4 Services 
4 services à 52€ (sélection des vins : 27€/pers)
La sélection est servie jusqu’au plat principal, pas de vin avec le dessert Burrata / Legumi alla griglia / mustella / focaccia / confettura di pommodori rossi / balsamico alle more
Burrata des Pouilles / légumes grillés / mustella / confiture de tomates / focaccia / balsamique aux mûres Gnocchi di patate / burro di salvia / grana padano
Gnocchi de pommes de terre / beurre de sauge / copeaux de parmesan Rombo bassa temperatura / peperoni / olive Taggiasche / puré di patate con zucchine / salsa di crostacei / spuma di cozze Turbot basse température / gel de poivrons et olives / purée de pommes de terre aux courgettes / bisque / émulsion au jus de moules L’assiette de fromages en plus de votre dessert 12€ L’assiette de fromage à la place de votre dessert + 5€
Un verre de vin avec le fromage 7€ Mascarpone / lamponi / biscotto rosa / gelato al cioccolato bianco / meringa Crème mascarpone / framboises / biscuit / glace au chocolat blanc / meringues / croquant de chocolat